יום שבת, 9 ביולי 2011

משמשים מיובשים

בימים אלה עונת המשמשים מסתיימת, ובדיוק נפלנו על כמה ימים חמים ויבשים, בדיוק ימים שמתאימים לייבוש משמשים.

כל מה שצריך זה מרפסת פתוחה, או שטח פתוח בחצר או על גג.

את המשמשים החצויים ומגולענים אפשר להניח על קרטונים, ניילונים, או נייר אלומיניום, עדיף כשהצד העגול למטה.

הקרובים עברו כבר 2-3 שעות בצהריים, את הרחוקים בדיוק סיימתי לפרוס

המשמשים מתייבשים, מאבדים צבע והופכים חומים ומתייבשים, אוספים אותם לכלי סגור כשהם מוכנים. טעים מאוד וממכר כנשנוש.


כדי לשמור על הצבע ולשפר במעט את הטעם אפשר להשרות אותם לכמחצית השעה בסירופ סוכר ומיץ לימון:


סירופ סוכר לימוני: להמיס חצי קילו סוכר בשתיים-שלוש כוסות מים, להוסיף מיץ מלימון אחד.


* ביום שישי הנחתי 10 קילו משמשים, אמשיך ואעלה תמונות בימים הקרובים במעקב אחר התפתחות הייבוש.